Süßer Likör kaufen
Likör ist der gesellige, zugängliche Vertreter unter den Spirituosen. Durch seinen Zuckergehalt schmeckt er süß und rund, der vergleichsweise niedrige Alkoholgehalt macht ihn angenehm trinkbar. Ob mandeliger Amaretto, fruchtiger Beerenlikör oder cremiger Sahnelikör – für fast jeden Geschmack und Anlass gibt es die passende Sorte.
Liköre glänzen vor allem durch ihre Vielseitigkeit: Sie lassen sich pur auf Eis genießen, im Kaffee verfeinern, in Cocktails mischen oder zum Kochen und Backen verwenden. In dieser Übersicht stellen wir empfehlenswerte Liköre vor – allen voran den italienischen Klassiker Amaretto – und erklären, worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Empfehlenswerte Liköre
Disaronno Amaretto Likör (1 x 0,5l) 28% Vol. – italienischer Mandel-Likör
19,29 €
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Marcati Amaretto Likör 25% Vol. 0,7 Liter-Flasche
11,55 €
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Romanza Amaretto Likör (1 x 0,7l) – mild und mandelig
14,53 €
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Ribisel Likör (350 ml) – aus edlem Destillat und schwarzer Johannisbeere, ohne Aroma- und Farbstoffe
29,95 €
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DISARONNO Originale (1 x 1000 ml) – italienischer Amaretto Likör mit süßem, fruchtigem Aroma nach Bittermandel und Vanille – ideal für Cocktails, Longdrinks, auf Eis oder pur – 28 % Alk.
21,30 €
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Berta Amaretto DiMombaruzzo 28 % vol - Likör (1 x 70 cl)
41,99 €
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Preis auf Amazon prüfenLikör kaufen: Die wichtigsten Kriterien
Geschmacksrichtung
Amaretto bringt mandelig-süße Noten, Fruchtliköre punkten mit klarem Beeren- oder Steinobstaroma, Kräuterliköre sind würzig und kräftig. Überlegen Sie, ob Sie den Likör pur, im Kaffee oder im Cocktail einsetzen möchten – das engt die Auswahl sinnvoll ein.
Qualität des Grundalkohols
Hochwertige Liköre basieren auf einem echten Destillat statt auf reinem Neutralalkohol mit Aromen. Achten Sie auf Hinweise wie „aus edlem Destillat“ oder „ohne künstliche Aromen“. Solche Produkte schmecken natürlicher und weniger parfümiert.
Alkohol- und Zuckergehalt
Der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 15 und 30 % Vol. Mehr Vol. % wirkt kräftiger, weniger macht den Likör süffiger. Auch der Süßegrad variiert: Cremeliköre sind sehr süß, klare Fruchtliköre oft etwas frischer und säurebetonter.
Verwendung und Lagerung
Klare Liköre sind unkompliziert in der Lagerung. Cremeliköre mit Sahneanteil gehören nach dem Öffnen in den Kühlschrank und sollten zügig getrunken werden. Wer Cocktails mixen will, achtet auf Liköre, die sich gut mit anderen Zutaten verbinden – Amaretto etwa ist ein echter Allrounder.
Likör-Sorten im Überblick
Likör ist eine gesüßte Spirituose mit mindestens 15 % Vol. und einem gesetzlichen Mindestzuckergehalt. Je nach Basis unterscheiden sich Geschmack, Süße und Verwendung deutlich.
Amaretto
Mandel- oder Aprikosenkernlikör mit typischem Marzipanton, meist 21 bis 28 % Vol. Pur auf Eis, im Kaffee, im Amaretto Sour oder zu Desserts. Der Mandelgeschmack stammt häufig aus Aprikosenkernen, nicht immer aus Mandeln.
Eierlikör und Sahnelikör
Cremige Liköre mit Eigelb oder Sahne, meist 14 bis 20 % Vol. Sie sind empfindlicher als klare Liköre: nach dem Öffnen kühl lagern und die Verbrauchsempfehlung des Herstellers beachten (siehe Haltbarkeit nach dem Öffnen). Typisch zum Backen und zu Desserts; Amarula gehört als Sahnelikör mit Marula-Frucht dazu.
Zitrus- und Orangenlikör
Limoncello und Orangenliköre wie Triple Sec oder Cointreau sind frisch und lebendig. Triple Sec ist eine klare Orangenlikör-Kategorie und Basis vieler Cocktails (Margarita, Cosmopolitan); Limoncello wird eiskalt als Digestif serviert.
Kräuterlikör
Süß-herbe Kräuterspezialitäten von Jägermeister bis Amaro Montenegro bilden eine eigene Gruppe, die wir auf einer eigenen Seite beschreiben: Kräuterlikör & Magenbitter.
Selbst angesetzter Likör
Wer Fruchtlikör selbst machen möchte, findet Grundrezept und Reifezeiten im Beitrag Likör selbst machen.